やっほやっほ。

ちゃんと食べてる？？(母親ヅラ)

生きとし生けるもの全てのしあわせをねがいつつデッケーー心で愛したい(とは思ってる)令和2年目の大天使、あっきーだよ。 

バブみという言葉を聞かなくなって久しい気がします。

老若男女、生きとし生けるものみんなの帰る場所って結局ママの元だと思うんですよね。

やっぱ2020年は母性がアツイよ。多分。絶対。知らんけど。

あ〜ぁ！！！！！

優しくて料理が上手くてデッケー愛と心で人を受け止められる素敵な笑顔の精神が安定した人間になりてぇ〜な〜〜！！

涙拭きながら主張させて頂くと、私は料理が結構得意です。

これに関しては謙遜なく言う。

私は私好みの料理を作るのが天才的に上手いし、私は私の味覚を全面的に信頼してるんですよ。母の食育の賜物。

でも

得意料理は？

と聞かれるのは正直困るんですよね。

無難な定番料理をあげると同じく人並み程度にご飯を作る人間から、

『ハンバーグ？？あんなの丸めて焼いただけじゃん。よく得意料理だって言えたな』

とか

『肉じゃが？？あーはいはい簡単な割に手が込んでるように見える料理ね〜あざと〜〜』

とか

『パスタ？？いやパスタ？？笑  へぇ〜〜凄いじゃん（´<_｀　）笑笑笑』 

とか

言われるのが怖いから！！！！！

こういうところが面倒臭い女なんだよな……

治すつもりはさらさらないけど……。

ちなみに滅多に作りませんが得意料理はチキン南蛮です。

1歩踏み込んだ料理だし手間かかるからほんとにめちゃくちゃ食べたい時とかひとに頼まれた時しか作らないけど。

滅多に作らなくても美味しいならOKっしょ。 

私の料理は基本無難に美味しいの。無難にね。これ重要。

これが普段の基本の食事。The･1人暮し感。

作ってる頻度から確実に美味い得意料理を述べさせて頂くなら

うどん

汁物

田舎っぽい家庭料理(煮物系多し)

です。

いや待って。

得意料理汁物ってお前……と、突っ込まれそうだから敢えて言う。

私の汁物はマジで美味いから。

飲んだら結婚決めるレベルで美味いから。

いと寂し。

はい。

てなわけで、2段階による前フリもたっぷり済んだ所で、唐突に始まります。

イブ飯以降久々の開催です。

第4回目の今回はきんぴらごぼうと超絶美味しい卵焼きを作りました。

生きとし生けるもの全ての人の大本命のお嫁さんになれるように頑張っちゃうぞ〜☆

ほなら行ってみますか。

1つ目。

きんぴらごぼう。

〈材料〉

ごぼう  ノリでいい感じの量

人参   2本くらい使う

醤油  その場のノリ

砂糖  その場のノリ

ごま油  その場のノリ

◎にんじん🥕🐎

･今でも嫌いですが、肌荒れぴえん🥺だった時に食べたら結構改善したので、それ以来いける食べ方模索しながら食べるようにしてる。グラッセ以外でなら頑張ればいけるようになった。生はまだ正直キツいけど。

･そんなんで一時期  人参のラペ  ばっかり食べてる時期がありました。蜂蜜＋酢orレモンで人参の青臭さが緩和される＆私のよくつくるやつはほんとにほそーく千切りするので人参ぽくなくていける。これにクルミとレーズン入れるとデリのサラダっぽくなってオシャン(サンドイッチとかにも合う)で美味しいんだけどコスパが悪いから百均に行かない限りは人参オンリーで作る。ラペはマジで人参苦手な人にはおすすめの食べ方。

ごぼう🌳🌱

･ほぼ枝みたいな見た目通り、食物繊維の化け物。根菜オブ根菜。泥臭さがウリの和食の立役者。

･食物繊維にも 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維っていう2種類があって、ごぼうくんはそのどっちも含んでる優秀な子👏( ˘ω˘ )

その2種類はどう違うの？という声が聞こえて来そうだけど、遠い記憶の知識で答えると、簡単に言うと水溶性～のほうは「水に溶けやすい」食物繊維で、不溶性～はその反対。

食材の分類は

不溶性……根菜とかキノコとか🍄🍠

水溶性……でっかく分けて海藻類🌊🐳

みたいな感じ。だった記憶。

どちらも腸内環境を良くしてくれる働きを持ってることには変わりないんだけど、働きかけ方が違う。

不溶性は水分を吸収することで腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)っつー老廃物をたくさん排出しようとする働きを促す効果が主にあって、水溶性はビフィズス菌を増やしたり血糖値を抑える効果がある…………とかだった記憶がある。

ここまでくるとそもそも食物繊維って何？ってなりそうだけど、ググった方が絶対確実ですよとお伝えしつつ、「腸を整えてくれる良いヤツら」っていう私の意見を主張しておきます。なんでこんなに食物繊維の話真剣にしてるんだ私は。

･基本泥付きで売ってるけど、今回はなしのやつ買った。手間がかかるから逃げた。

〈下準備〉

･包丁の背でごぼうの皮をこそげる。

綺麗になったら適度に薄く斜め切りしたのち、千切り。

たっぷりの水に晒してアクを取り除く。

･人参も皮をむいむいして、ごぼうと同じくらいの厚さになるくらいに切り、千切り。

①炒める🍳🍳

フライパン(今回は鍋)に油をしき、ごぼう人参を投下。油を回して火を通す。

炒め途中。

フライパン出すのがめんどくさいから鍋で作った。

変わらず美味しかったから無問題。

②調味料を合わせる

ごま油以外のふたつを合わせておく

これは私の持論だけど、重い女は和食を甘めに作りがちです。

寂しがりやさんって甘いものが好きな人が多いんだって。

甘味って人間が1番最初に感じる味覚だから寂しかったり弱ってたりすると、人間の本能的に甘いものを欲するらしい。

疲れた時とかに甘いもの欲しくなるのはそういう事なんだって。

そういう説があるらしいよ。

ぜんぶ今考えついた嘘だけど。

③味付け

いい感じになったら味付け。最後にごま油ちょぴっと香り付けにかけて馴染ませて完成。

なんかこんな感じの味だった気がする。

実家とかだと輪切り唐辛子入ってた気がするけど買うのめんどいからいいや。とりあえずごま降っとこ……と思って降ったら黒ごまだった。まぁいいや。

次。卵焼き。

親とか友達とか、そういう食べる人の好みとか、その日の私の気分によって味は変えますが、最近ずっと作っている配分は⏬の通りです。

〈材料〉

卵  2つ程度

三温糖  目安10ｇ前後

塩 まじめっちゃ少々

たまご🥚🐤

･学生時代に見ていたアニメで、卵焼きの

お砂糖は10ｇ、と言っていたのでそれから何となく10ｇを目安にしていれてます。

･その人の好みが1番出る料理だと思う。だし強めよく焼きとか甘めふわふわ系とか海苔入りとかチーズ入りとか明太子入りハム入りとか、アレンジ無限だし。だからこそ誰しも何個かは推しレシピを持ってるお料理でもあると思う。

※今回は、甘み強めのお弁当の箸休めになる卵焼きちゃんをコンセプトにしました。

工程は簡単。

①卵割る。

材料入れる。混ぜる。

②卵焼き器あっためる

油敷く。全体に馴染ませる。卵流す。

③巻く。

巻く。

④3回くらい繰り返す。

形整えて完成。

シンプルが結局至高。

綺麗に巻けた。天才。

🐤🐤🐤...♪*ﾟ

こちらを切って盛り付ければ任務完了です。

(なんで卵焼きなのに黄色いお皿選んじゃったんだろう)

料理は基本ヨリで撮って置くのが正解。

降水確率30%以上は折り畳み傘を持っていくのが正解。

女が「痩せなきゃ〜🥺」って言ってたら「全然太ってないよ」って言うのが正解。

これにご飯に味噌汁つけたら最高に完璧なご飯の出来上がり。

アジの開きか塩鮭焼いてほうれん草のお浸しなんて添えちゃったらもう軽い旅館飯。

とはいえ。

今のご時世、これを本当にガチガチのガチにナチュラルオブナチュラルの素でやる女の子は確かにモテると思うけど、実際、朝起きて「ご飯できてるよ」ってコレ出されたら、「この女 重……」ってなりません？？？？？

ならない？？

そっか……やっぱ人によるんだな……。

世知辛い。

お別れの1枚行きますよ。

なんか木。

新型コロナウイルスの影響で世界は今大変な事になってますね。

当事者になって改めて思う。

リアルディストピア。

こういう情勢だとどうしても、夜に訳もなく涙が溢れたりどうしようもない不安に押しつぶされそうになったり、精神的に余裕が無くなったりしがちですよね。

世間に飲まれてる、と言われてしまえばそれまでですが、私はこの世界には『波』というか、『流れ』みたいなものが存在していると思っているので、それに飲まれてしまったとしても致し方ないのではないかなぁと思うし、思わないとやっていけないよなぁっていう面もあります。 

そこからどう動くかが問題だよね。

この波が良い方向に進むことを願ってる。

自分と大好きな人を大切にしたいと思いつつ、全然出来ていない現状なので、今一度振り返り、生き方を見直したいと思います。

それでは今日はこの辺で。

以上！！

あきでした🐧🐧

おやすみ。

またねヾ(*ˊᗜˋ*)

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